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          蟲(chóng)草新工藝:蟲(chóng)草菌絲體凍干粉的制備

          點(diǎn)擊次數(shù):1957    更新時(shí)間:2017-07-21

          蟲(chóng)草新工藝:蟲(chóng)草菌絲體凍干粉的制備

             冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)*中藥材之一,傳統(tǒng)的干燥工藝容易導(dǎo)致其有效成分流失,隨著真空冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn),凍干蟲(chóng)草能zui大程度的保留了其原有營(yíng)養(yǎng)成分,蟲(chóng)草凍干新工藝也逐漸被推廣開(kāi)來(lái)。

             蟲(chóng)草凍干設(shè)備是一種專(zhuān)門(mén)用于制備凍干蟲(chóng)草、蟲(chóng)草菌、蟲(chóng)草凍干粉等真空冷凍干燥機(jī),蟲(chóng)草凍干設(shè)備在蟲(chóng)草菌絲體凍干粉上的應(yīng)用,是利用蟲(chóng)草菌通過(guò)深層發(fā)酵分離得到的菌絲體采用真空冷凍干燥制備蟲(chóng)草菌絲體凍干粉而制得,其特征主要包括以下步驟:1)通過(guò)深層發(fā)酵分離得到的蟲(chóng)草菌絲體,首先預(yù)凍;2)真空冷凍干燥;3)低濕度下低溫粉碎,從而得到蟲(chóng)草菌絲體凍干粉。

             通過(guò)蟲(chóng)草凍干設(shè)備真空低溫下干燥,物料不易氧化變質(zhì),品質(zhì)好,保存時(shí)間延長(zhǎng),zui大限度保留物料原有的有效成分和口味。

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