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          凍干機(jī)在水凝膠凍干加工應(yīng)用

          點(diǎn)擊次數(shù):1252    更新時(shí)間:2022-08-05

          凝膠是一種極為親水的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)聚合物鏈可以充分吸水而不溶于水廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療和食品行業(yè)。水凝膠在生物醫(yī)學(xué)中由于其具有與天然生物組織類似的力學(xué)性質(zhì)為了保存原有活性物質(zhì)和物理結(jié)構(gòu),目前凍干機(jī)在水凝膠凍干加工應(yīng)用,解決原有保存、不穩(wěn)定和使用不方便等問(wèn)題。

           

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          凍干機(jī)是一種穩(wěn)定化物質(zhì)干燥的設(shè)備。水凝膠凍干是指將含水的水凝膠物質(zhì),先低溫-50℃凍結(jié)成固態(tài),在一定的真空環(huán)境下,使其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài),以除去水分而保存水凝膠物質(zhì)的真空冷凍干燥方法,需要凍干機(jī)設(shè)備來(lái)進(jìn)行加工處理而成。因?yàn)樗z凍干是控制在低溫和真空環(huán)境下工作處理,物料中熱敏性物質(zhì)在得到保護(hù),易揮發(fā)性成分損失較少,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎停止進(jìn)行,因此物質(zhì)最大限度地保持了原來(lái)的性狀。在真空貧氧狀態(tài)下進(jìn)行的,水凝膠物質(zhì)中易氧化的成分破壞減少,凍干后,水凝膠物質(zhì)剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架之中,呈疏松多孔的海綿狀體積幾乎不變,內(nèi)表面積大,復(fù)水性良好,而且含水極少,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。

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          水凝膠利用凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行真空冷凍干燥處理,達(dá)到保存原有活性物質(zhì),增加吸水性,增強(qiáng)穩(wěn)定性等特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。目前凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于水凝膠凍干、氣凝膠凍干、凝膠材料凍干等加工使用,同時(shí)在各種生物制品凍干、檢測(cè)制劑凍干、菌種凍干等加工生產(chǎn)應(yīng)用。


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